Toma di Capra

Prodotto con latte di Capra di allevamenti Sardi ed ha una stagionatura minima di 2 mesi. Caratterizzato da un gusto caprino presente ma non invasivo, giustamente sapido con equilibrata dolcezza presenta una pasta compatta e bianca tendente al giallo paglierino. Sapore aromatico di erbe di pascolo con una piacevole persistenza al palato.