Pecorino Strisciato

Pecorino Strisciato

Pecorino stagionato per almeno 4 mesi, racchiude in se tutta la tradizione e la sapienza dei maestri casari.La tecnica di lavorazione di questo formaggio si mantiene inalterata da secoli, raccolta del latte, formazione della cagliata, salatura e stagionatura, la sua forza sta nella semplicità. Il nome Strisciato deriva dalle profonde righe che la fuscella lascia nel formaggio. La pasta di colore giallo paglierino è elastica tendente al friabile con la stagionatura. Sapore dolce, piccante se stagionato, rotondo ed equilibrato con profumo vegetale e sentori di nocciola.

    € 3,50Prezzo
    250 Grammi