Ventricina Piccante

Ventricina Piccante

Prodotto tradizionale della norcineria Abruzzese, le parti nobili del maiale vengono tagliati in pezzi grossolani, conditi con peperone rosso, pepe, peperoncino, semi di finocchio e sale, gli ingredienti così miscelati vengono lasciati riposare per una notte, Successivamente viene insaccata in budello naturale di suino, legata a mano  con spago e messa ad asciugare per uno o due giorni, successivamente prosegue la stagionatura per almeno due mesi.

    € 3,00Prezzo
    150 Grammi