Mongioie

Mongioie

Il Mongioie è un formaggio di montagna prodotto con latte crudo di mucca, stagionato per circa due mesi.. Viene prodotto nella zona del monte mongoie, da cui prende il nome, cima delle alpi liguri. La pasta si presenta di colore bianco avorio e può presentare delle leggere erborinature, muffe, in prossimità della crosta, presenza tipica dei formaggi a latte crudo e senza conservanti. Sapore fine,di latte, ricco e persistente, profumo tipicamente aromatico di erbe di pascolo

    € 2,70Prezzo
    250 Grammi