Capocollo avvinato

Capocollo avvinato

Prodotto soltanto con suini nati ed allevati il Italia il Capocollo avvinato è una vera specialità. La parte terminale del lombo viene salata, aromatizzata e successivamente insaccata e stagionata per circa 3 mesi.  Dopo la stagionatura il Capocollo viene immerso per almeno un mese nel vino barbera e successivamente lasciato asciugare per 2 settimane. Si ottiene così un salume piacevole, avvolgente, aromatico e di grande soddisfazione.

    € 3,50Prezzo
    250 Grammi